Lojas de alimentos foram inspecionadas perto da estrada Sagar X em Hyderabad (Crédito da foto: X/cfs_telangana)
Incursões em restaurantes em Hyderabad: A força-tarefa que representa o Departamento de Segurança Alimentar de Telangana inspecionou estabelecimentos dentro e ao redor de Sagar, funcionários encontraram moscas domésticas dentro da cozinha. As portas traseiras não foram devidamente ajustadas para impedir a entrada de pragas. Os recipientes de lixo eram mantidos abertos e sem tampa. Os alimentos armazenados na geladeira não tinham rótulos adequados. A força-tarefa descobriu corantes alimentares sintéticos que suspeitavam serem usados em pratos não vegetarianos. Eles os descartaram. O restaurante não exibiu no local uma cópia fiel da sua licença FSSAI. Não havia atestados médicos de aptidão dos manipuladores de alimentos nem laudos de análise da água utilizada para cozinhar.
A equipe da força-tarefa realizou inspeções na área da Sagar X Road em 10.09.2024.
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* Cópia fiel da licença FSSAI não foi exibida nas instalações.
*A porta dos fundos da cozinha não estava fechada… pic.twitter.com/xIm12PjCiB
— Comissário de Segurança Alimentar, Telangana (@cfs_telangana) 11 de outubro de 2024
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A equipe também inspecionou a The Tree Stories, uma cafeteria no mesmo bairro. Descobriu-se que ele operava seu negócio de alimentos com uma licença FSSAI vencida. Certificados de aptidão médica para manipuladores de alimentos e registros de controle de pragas também não estavam disponíveis. Os funcionários descobriram feijão cozido e besan vencido na cozinha, que descartaram. Eles observaram fezes de ratos dentro do armazém e perceberam a possibilidade de uma infestação de ratos nas instalações. Os alimentos armazenados dentro da geladeira não estavam cobertos ou rotulados adequadamente. As janelas não tinham telas à prova de insetos e as portas não estavam bem ajustadas para impedir a entrada de pragas.
𝗧𝗵𝗲 𝗧𝗿𝗲𝗲 𝗦𝘁𝗼𝗿𝗶𝗲𝘀, 𝗦𝗮𝗴𝗮𝗿 𝗫 𝗥𝗼𝗮𝗱
10.10.2024* O FBO encontrou uma empresa operacional com licença FSSAI expirada.
* As janelas não estavam equipadas com telas à prova de insetos e as portas não estavam fechadas para evitar a entrada de pragas.
*Certificados de aptidão médica para manipuladores de alimentos… pic.twitter.com/5Z60UcDokg
— Comissário de Segurança Alimentar, Telangana (@cfs_telangana) 11 de outubro de 2024
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No mesmo dia (10 de outubro de 2024), os funcionários foram ao The Avenue Bar & Kitchen na Sagar X Road. Menos problemas foram observados aqui. A equipe observou que a porta dos fundos da cozinha não estava devidamente fechada para evitar a entrada de pragas. Alguns dos alimentos armazenados na geladeira não tinham rótulos adequados. Os relatórios de análise da água RO utilizada como ingrediente neste estabelecimento alimentar não estavam disponíveis.
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10.10.2024*A porta dos fundos da cozinha não estava fechada para evitar a entrada de pragas.
*O relatório de análise da água RO usada como ingrediente não estava disponível.
*Alguns dos alimentos armazenados dentro do… pic.twitter.com/5ck1pgXiHM
— Comissário de Segurança Alimentar, Telangana (@cfs_telangana) 11 de outubro de 2024
A força-tarefa estadual também inspecionou restaurantes e outros tipos de estabelecimentos de alimentação em Secunderabad. Recentemente, a Blue Sea Tea And Snacks e a Sree Sai Balaji Foods foram invadidas. Clique aqui para ler a matéria completa e descobrir quais violações foram sinalizadas.
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