A questão de quanto queijo é suficiente permanece sem resposta, mas um vídeo viral no Instagram levantou preocupações sobre os efeitos do “muito queijo” nos alimentos.
O clipe, compartilhado por @foodie_incarnate, mostra um vendedor em Surat, Gujarat, preparando um prato que redefine o conceito de ‘queijo’. Chamado de “Queijo Anguri”, este prato substitui os vegetais tradicionais por bastante queijo, levantando preocupações sobre o seu potencial impacto na saúde e nos hábitos alimentares.
O vendedor é visto cortando grandes blocos de queijo processado Amul em pequenos cubos e depois esfarelando-os sobre tigelas de manteiga rica e molho cremoso. Novamente, cubos de queijo adicionais são empilhados por cima com uma grande quantidade de queijo.
Quanto consumo de queijo está “OK”?
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda limitar o consumo de sal a menos de 5 gramas por dia. O queijo pode ser rico em sódio, e a quantidade de sódio varia dependendo do tipo de queijo:
O que o consumo excessivo de queijo pode fazer ao corpo?
Comer muito queijo pode causar hipertensão, o que aumenta o risco de doenças cardíacas e derrames. O queijo também é rico em calorias e gordura saturada e pobre em fibras.
Alto consumo de gordura saturada: O queijo é rico em gordura saturada, o que pode contribuir para o aumento dos níveis de colesterol e para o aumento do risco de doenças cardíacas quando consumido em grandes quantidades.
Ganho de peso: Devido à sua densidade calórica, comer muito queijo pode levar ao ganho de peso se não for equilibrado com atividade física.
Problemas digestivos: Algumas pessoas podem apresentar intolerância à lactose, que pode causar inchaço, gases e desconforto ao consumir grandes quantidades de queijo.
Altos níveis de sódio: Muitos queijos são ricos em sódio, o que contribui para a hipertensão e outros problemas cardiovasculares se consumidos em excesso.
Potencial para comer demais: O queijo é frequentemente usado como cobertura ou ingrediente em muitos pratos, o que incentiva a alimentação excessiva e facilita o consumo de mais calorias do que o pretendido.
O vídeo também acumulou 166.758 curtidas, recebeu impressionantes 17 milhões de visualizações e gerou milhares de comentários dos telespectadores. Um usuário questionou: “O que acontecerá com nosso corpo se consumirmos essa quantidade de queijo por dia?” enquanto outro disse simplesmente: “Completo Não.”
Um internauta comentou: “Achei que comida de rua fosse uma questão de equilíbrio, não apenas de adicionar queijo”.
