Embora o tomate seja rico em nutrientes, o consumo excessivo pode causar problemas de saúde. Sua alta acidez pode causar refluxo ácido e azia, enquanto a solanina do tomate pode causar dores nas articulações em algumas pessoas. O consumo excessivo também pode causar problemas renais devido ao seu teor de potássio e pode contribuir para a formação de cálculos renais devido aos oxalatos. Os tomates podem agravar os sintomas da SII e causar reações alérgicas em algumas pessoas. Produtos processados de tomate com altos níveis de sódio podem aumentar a pressão arterial e a ingestão excessiva de licopeno pode afetar a saúde da próstata. A moderação é a chave para evitar esses problemas potenciais.
1. Refluxo ácido e azia
Os tomates são naturalmente ácidos e contêm ácido málico e ácido cítrico, que podem causar refluxo ácido ou piorar os sintomas da doença do refluxo gastroesofágico (DRGE). Isso acontece porque os ácidos do tomate podem estimular a produção de ácido estomacal, causando sensação de queimação no peito e na garganta.
2. Dor nas articulações
Os tomates pertencem à família das solaninas, contendo solanina, um composto que algumas pessoas acreditam que pode contribuir para a inflamação e dor nas articulações, especialmente em pessoas com artrite. Embora as evidências científicas sejam limitadas, as pessoas propensas à inflamação podem querer moderar o consumo de tomate.
3. Problemas renais
Os tomates contêm altos níveis de potássio, o que muitas vezes é benéfico. No entanto, as pessoas com doença renal devem evitar alimentos ricos em potássio, como o tomate, pois o excesso de potássio pode levar à hipercalemia, uma condição que pode afetar a função renal e causar complicações cardíacas.
4. Reações alérgicas
Algumas pessoas são alérgicas ao tomate e consumi-lo pode causar sintomas como erupções cutâneas, coceira, inchaço dos lábios e da boca e problemas respiratórios. As proteínas alergênicas do tomate podem causar essas reações, especialmente em pessoas que já têm alergia ao pólen.
5. Licopenodermia
Embora o licopeno, composto encontrado no tomate, seja benéfico para a saúde, o consumo excessivo pode causar licopenodermia. Esta condição causa uma descoloração laranja profunda na pele. Embora não seja prejudicial, pode ser esteticamente indesejável. A licopenodermia ocorre quando o licopeno se acumula no corpo devido à ingestão excessiva de produtos à base de tomate.
6. Síndrome do intestino irritável (SII)
Os tomates são ricos em fibras, o que pode ser prejudicial ao sistema digestivo de pessoas com SII. As sementes e a casca do tomate podem agravar os sintomas da SII, como inchaço, diarréia ou cólicas estomacais. Sua acidez também pode perturbar sistemas digestivos sensíveis.
7. Pedras nos rins
Os tomates contêm oxalatos, que podem contribuir para a formação de cálculos renais, especialmente em pessoas propensas à formação de cálculos relacionados ao oxalato. O excesso de oxalatos pode cristalizar nos rins e causar pedras dolorosas que bloqueiam o trato urinário.
8. Excesso de sódio em produtos processados de tomate
Embora os tomates frescos sejam naturalmente pobres em sódio, muitos produtos de tomate processados, como ketchup, molhos de tomate e tomates enlatados, têm alto teor de sal adicionado. O consumo desses produtos em grandes quantidades pode aumentar o risco de hipertensão, doenças cardíacas e retenção de líquidos devido à alta ingestão de sódio.
9. Problemas de pele
A natureza ácida do tomate pode causar irritação em pessoas com pele sensível, principalmente se consumido em excesso ou aplicado diretamente. Em alguns casos, isso pode causar dermatite ou surtos de eczema. Além disso, pessoas com tendência a acne podem notar um aumento nas erupções devido ao conteúdo ácido do tomate.
10. Aumento do risco de problemas de próstata
Embora o licopeno presente no tomate esteja frequentemente associado à redução do risco de cancro da próstata, o consumo excessivo pode ser contraproducente. Alguns estudos sugerem que níveis extremamente elevados de licopeno podem interferir no equilíbrio da saúde da próstata. Com o tempo, isto pode aumentar o risco de certos problemas de próstata se o consumo de tomate não for moderado.
Conclusão
Embora o tomate ofereça muitos benefícios à saúde, o consumo excessivo pode causar vários problemas, especialmente em pessoas com problemas de saúde existentes. É importante comer tomate com moderação e estar atento a quaisquer reações adversas que seu corpo possa ter.
