O Diwali está quase chegando e estamos em modo de celebração. Durante esse período, muitos de nós gostamos de organizar festas de Diwali em casa. Como em qualquer outro encontro, a comida também ocupa o centro das atenções nestes feriados. De deliciosos petiscos e entradas a sobremesas, os hóspedes aguardam ansiosamente o que será servido. Você também está planejando fazer uma festa de Diwali em breve e não sabe o que servir? Você está entediado com as mesmas receitas antigas e quer surpreender seus convidados com algo diferente? Se sim, temos a receita perfeita para você! Apresentando: Pão Samosa Quebradiço. Este lanche único oferece acirrada competição com o popular pão de alho esfarelado e é obrigatório para os amantes de samosa. Experimente fazer para a sua festa de Diwali e temos certeza que será espetacular!
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O que é pão Samosa quebradiço?
O pão quebradiço de samosa oferece uma maneira totalmente nova de saborear samosas! Ao contrário do habitual formato triangular, este tem a forma de um barco, conferindo a este lanche uma apresentação única. O recheio é preparado com uma saborosa mistura de aloo e ervilha. A melhor parte? Este pão de samosa quebradiço é assado em vez do método tradicional de fritura. É fácil de fazer, saudável e perfeito para servir em confraternizações.
O que servir com pão Samosa esfarelado?
Pão de samosa esfarelado fica melhor quando combinado com chutney de pudina feito na hora. Porém, se você tem baixa tolerância aos temperos, pode até saboreá-los com molho de tomate ou qualquer outro chutney doce de sua preferência. Ainda terá um gosto bom!
Pão de Samosa quebradiço | Como fazer pão de samosa quebradiço
A receita deste pão de samosa quebradiço foi compartilhada pela chef Kirti Bhoutika em sua página do Instagram. Estas são as etapas que você deve seguir para fazer isso:
Passo 1: prepare a massa
Comece adicionando fermento, água morna, leite morno e açúcar em uma tigela. Deixe descansar por 5 minutos ou até formar espuma. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o ajwain e o sal.
Passo 2: Sove a massa
Em seguida, adicione a mistura de fermento e um pouco de óleo à farinha. Sove por 8 a 10 minutos. Depois de feita, cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por uma hora.
Passo 3: Faça o recheio de Aloo/ervilha
Aqueça o óleo em uma panela e adicione as sementes de cominho. Assim que começarem a engasgar, adicione a cebola e a pimenta verde. Refogue bem. Adicione haldi, coentro em pó, pimenta vermelha em pó e sal. Em seguida, adicione as batatas e as ervilhas cozidas e amassadas. Misture bem e adicione garam masala e amchoor em pó. Cozinhe por mais 2-3 minutos e cubra com coentro fresco.
Etapa 4: montar e assar
Divida a massa em porções iguais e espalhe-as uniformemente. Coloque o recheio preparado no centro e feche as bordas, formando um barco. Asse a 180 graus C por 20-25 minutos. Sirva quente e divirta-se!
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Assista ao vídeo completo da receita abaixo:
Parece delicioso, não é? Faça este lanche único na sua festa de Diwali e temos certeza que todos estarão atrás de você pela receita.
