CHICAGO (Reuters) – Os contratos futuros de gado na Bolsa Mercantil de Chicago caíram nesta quarta-feira, em meio a uma enxurrada de vendas técnicas e à incerteza sobre se a demanda por carne bovina esfriaria depois que um surto de E. coli foi ligado aos hambúrgueres Quarter Pounder do McDonald’s, disseram operadores.
O surto adoeceu 49 pessoas nos Estados Unidos, com 10 hospitalizadas devido a complicações graves e uma morte, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA.
O gado vivo de dezembro fechou em queda de 0,25 centavos, a 187,875 centavos de dólar por libra-peso, enquanto os contratos futuros de gado para engorda de novembro caíram 1,700 centavos, a 247,225 centavos de dólar por libra-peso.
Enquanto isso, os futuros de porco magro da CME para dezembro subiram 1,05 centavos, fechando em 80,175 centavos por libra-peso, em uma rodada de compras técnicas, já que os preços no atacado permaneceram excepcionalmente altos, disseram analistas.
Embora os contratos futuros de gado tenham começado o dia em queda acentuada, grande parte das negociações agitadas de quarta-feira se deveu a vendas técnicas e ajustes de posição, disse Austin Schroeder, analista da Brugler Marketing & Management.
Os preços da carne bovina no atacado foram mistos, com cortes selecionados de carne bovina em caixa caindo US$ 2,55 para US$ 321,41 por cem pesos, informou o USDA na tarde de quarta-feira. Os preços da carne bovina selecionada aumentaram US$ 0,97 centavos, para US$ 295,77 por cwt.
“Estamos nos aproximando dos máximos do verão em alguns desses contratos de gado vivo”, disse Schroeder. “Do ponto de vista técnico, você pode estar vendo uma pequena correção.”
Mas as notícias do surto de E. coli acrescentaram incerteza ao mercado, disseram analistas. O USDA disse na quarta-feira que ainda estava trabalhando para determinar a segurança da carne moída usada pelo McDonald’s, mas que a causa provável do surto foram as cebolas picadas.
“Pode haver algum potencial para que a demanda se afaste da carne bovina”, disse Schroeder.
Por outro lado, disse Schroeder, os consumidores poderiam simplesmente abandonar o McDonald’s. Surtos anteriores de E. coli em grandes cadeias de fast food americanas fizeram com que os consumidores evitassem essas cadeias durante meses. (Reportagem de Renee Hickman; edição de Alan Barona)
