Após uma proibição de curta duração, o fornecimento do Bangladesh foi retomado a um ritmo mais lento, aumentando os preços já elevados. Nos mercados grossistas de Calcutá, o Padma ilish ou o Hilsa do seu rio Padma, um peixe Hilsa de 1,5 kg custa agora $2000-2200, acima $600 do ano passado. No mercado varejista, os preços são $100-150 a mais.
Embora as chegadas diárias de Hilsa a dois mercados importantes no CR Park de Delhi tenham caído para um quintal, abaixo dos 3-4 quintais dos anos anteriores, em Calcutá, cada loja está recebendo apenas 5 kg, abaixo dos 20 kg anteriores, disseram os comerciantes. . Hortelã.
Uma das principais razões é o declínio das capturas ao longo dos anos.
“Houve um declínio substancial na produção na última década, impulsionando aumentos de preços. “Se olharmos desde a década de 1980 até agora, o declínio é superior a 70% e provavelmente permanecerá estagnado durante os próximos 5 a 7 anos”, disse BK Das, diretor do Instituto Central de Pesquisa da Pesca Interior (CIFRI). numa época em que a migração da Hilsa do mar para os rios afetou a produção, acrescentou Das.
A produção da Hilsa na Índia este ano poderá ser de cerca de 4 mil toneladas, contra 5 mil toneladas no ano passado, disse Das. Hilsa não é criada artificialmente, pois nada rio acima do mar até a água doce para desovar e depois retorna.
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Bangladesh é responsável por mais de três quartos da captura global de Hilsa, seguido por Mianmar (15%) e Índia (4%). Os conhecedores consideram Padma Ilish, de Bangladesh, mais saboroso do que seu equivalente indiano, Hooghly, de Bengala Ocidental.
Das disse que, ao contrário de Bangladesh, que monitora a pesca e impõe proibições de pesca e regras sobre o tamanho dos peixes, os pescadores na Índia nem sempre seguem as regras, esgotando a população de peixes. Além disso, Bangladesh tem uma área de remanso de Sundarbans maior em comparação com a Índia, disse ele.
Bangladesh é responsável por mais de três quartos da captura global de Hilsa, seguido por Mianmar (15%) e Índia (4%).
Outro motivo é o menor período de importação neste ano (26 de setembro a 12 de outubro) em relação ao habitual de 1º de setembro a 31 de outubro, e a menor quantidade ofertada. Os preços caíram um pouco depois que Bangladesh suspendeu a proibição, mas a janela fechará em breve.
Em 2012, Bangladesh proibiu as exportações da Hilsa; No entanto, desde 2019, alguns milhares de toneladas podem ser exportadas para a Índia durante Durga Puja como um gesto de boa vontade.
“Assim que a janela de importação fechar, os preços irlandeses deverão subir $400-500 por kg para tamanhos de 1 kg ou mais, a menos que aumente o desembarque de peixes do mar para o rio na Índia”, disse Syed Anwar Maqsood, secretário da Associação de Importadores de Peixe e Mercado Atacadista de Howrah Fish.
Maqsood disse que a Índia recebeu cerca de 250 toneladas desde que Bangladesh permitiu exportações de cerca de 2.420 toneladas em 26 de setembro. Não acredita que a Índia consiga importar mais de 500 toneladas este ano, em comparação com 587 toneladas das 3.950 toneladas permitidas no ano passado, o que poderá aumentar os preços no mercado interno.
Devraj Roy, vendedor de peixe no CR Park de Delhi, disse que os preços podem subir $150-200 por kg para peixes de 1-1,25 kg devido ao aumento da demanda durante Durga Puja, e pode permanecer firme por um mês e meio. “Uma vez que o preço inglês sobe, ele nunca mais cai.”
“Inglês é algo cultural para nós. “É algo que todo bengali gosta de ter no prato com frequência, mas devido aos altos preços este ano, só pudemos ter Ilish duas vezes em três meses, o que não acontecia nos anos anteriores”, disse Anirban Mukherjee, Sênior do Projeto. Gerente da Brillio e residente de New Town em Calcutá “A primeira vez que comprei Ilish foi em agosto, quando nossa filha nos visitou e paguei aprox. $2.500 por kg para todo o tamanho Ilish de 1,2 kg. Tivemos isso de novo quando a variedade de Bangladesh chegou, no último fim de semana. Desta vez comprei um tamanho de 1kg por $1.800”, afirmou.
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“Pensei em comprar o Ilish depois de ir ao mercado, mas depois de saber o preço tive que abandonar o plano devido à alta do preço nesta temporada. No entanto, conseguimos obter o Ilish de 700-750 gramas duas vezes em três meses e quatro vezes desde meados de abril”, disse Saibal Mukherjee, gerente sênior de P&D da Berger Paints India Ltd e residente de Kakurgachi que compra no mercado de Manicktala. Calcutá.
As perguntas enviadas aos porta-vozes do Alto Comissariado do Bangladesh em Nova Deli, aos porta-vozes e secretários do departamento de pescas da União, aos ministérios dos negócios externos e do comércio permaneciam sem resposta até ao momento desta publicação.
