Quem resiste a um prato de chaat? Achamos que ninguém! Com papdis crocantes, bhallas macios, iogurte e chutneys picantes, esse lanche oferece uma explosão de sabor a cada mordida. No entanto, certos ingredientes usados no chaat não são recomendados para quem jejua durante o Navratri. Por esse motivo, muitas pessoas evitam consumi-lo durante o jejum de 9 dias. Mas sejamos honestos: às vezes podem surgir desejos de chaat e é difícil resistir a eles quando surgem. Aqui está a boa notícia: você também pode curtir seu bate-papo favorito enquanto jejua! Recentemente, encontramos uma receita deliciosa de chaat compatível com vrat que vai deixar você com água na boca instantaneamente e fica pronta em apenas 20 minutos. Apresentando: Sabudana Tokri Chaat. A receita desse chaat foi compartilhada pelo chef Guntas Sethi no Instagram.
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O que torna Sabudana Tokri Chaat tão único?
Sabudana tokri chaat é uma receita única de chaat. Ao contrário do chaat tradicional, este tem a forma de um tokri (cesto), o que lhe confere uma apresentação única. Tokri é preparado a partir de uma mistura de sabudana, batata e especiarias. Em seguida, é recheado com masaledaar aloo e coberto com iogurte e chutneys. O resultado é esse papo de estalar os lábios que vai te deixar querendo mais.
Sabudana Tokri Chaat é saudável?
Isso depende de como você cozinha o sabudana tokri chaat. Nesta receita, o katori é frito antes de ser recheado com a mistura de aloo. No entanto, você também pode fritar ao ar livre, o que reduz significativamente a contagem de calorias. Além disso, você pode minimizar o uso de chutneys doces no chaat para torná-lo mais saudável.
Como fazer Sabudana Tokri Chaat para Navratri Vrat | Receita Sabudana Tokri Chaat
Para fazer sabudana tokri chaat, comece adicionando sabudana encharcada, batatas cozidas, coentro picado, pimenta verde, amendoim em pó esmagado, singhara atta, jeera e sal em uma tigela grande. Misture bem e reserve. Para o recheio, aqueça o óleo em uma panela e adicione as batatas cozidas, jeera em pó, pimenta vermelha em pó e sal. Agora, pegue uma pequena porção da mistura sabudana-aloo e coloque sobre um katori de cabeça para baixo, certificando-se de que fique coberto por todos os lados. Vire na vertical e frite a mistura com o katori até dourar e ficar crocante. Depois de descer, retire com cuidado o katori e preencha-o com o recheio de aloo. Cubra com iogurte fresco, chutney de pudina adequado para vrat e chutney de imli. Decore com romã e bhujia e divirta-se!
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Assista ao vídeo completo abaixo:
Prepare rapidamente este delicioso chaat para o seu Navratri e compartilhe sua experiência conosco nos comentários abaixo. Feliz Navratri 2024!
