Melhores bares e locais para coquetéis em Chennais que você deve visitar

Em julho deste ano, o ITC Grand Chola, um dos principais hotéis de luxo de Chennai, lançou o Cholatails, uma coleção de receitas de coquetéis em um livro que traça uma forte ligação com o patrimônio da cidade. Os Cholas estavam entre as dinastias mais formidáveis ​​da Índia e a sua influência estendeu-se para além das fronteiras da Índia moderna graças às suas façanhas marítimas. O mesmo se aplica às tendências modernas de alimentos e bebidas que têm um alcance mais amplo além das fronteiras tradicionais. A cena dos coquetéis de Chennai realmente evoluiu nesta década. Faz parte de uma tendência global mais ampla que viu tendências como coquetéis sustentáveis, coquetéis à prova de zero e uma bela mistura de bebidas clássicas e da nova era remodelando bares e casas noturnas.

Os expatriados ricos e visitantes de negócios da cidade estão remodelando o cenário dos coquetéis da cidade à medida que os mixologistas descobrem seu melhor jogo. Muitos desses mixologistas também estão aproveitando a forte herança culinária da região e apoiando-se em ingredientes locais para criar experiências de bebidas únicas. Levamos você por alguns dos melhores lugares da cidade para coquetéis e bebidas sem ABV:

Tranquebar, ITC Gran Chola

Este bar com um nome inteligente compartilha o nome do antigo entreposto comercial dinamarquês de Tranquebar (Tharangambdi), cerca de 285 km ao sul de Chennai. É um dos dois bares exclusivos do ITC Grand Chola que também abriga o Cheroot, um salão de maltes e charutos. O hotel embarcou num ambicioso programa para criar uma variedade de cocktails em sete restaurantes diferentes em 2023, criando um banco de 280 bebidas no processo. Nossos favoritos são os Cholatails, que o hotel gosta de chamar de bebidas Tamarind Town, que incluem Puli (tequila com tamarindo e açúcar mascavo), o perfeito para matar a sede de Chennai, e Chukku Kaapi, que é uma versão inteligente de café filtrado com conhaque, seco e gengibre verde. cardamomo na mistura.

Onde: ITC Grand Chola, Mount Road, Guindy.

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Casca de couro, Parque Chennai

O Leather Bark continua sendo um dos bares lounge techno mais sofisticados da cidade. Os interiores homenageiam a forte ligação da região com os produtos de couro. O novo menu de coquetéis do bar busca inspiração nas linhas culturais da cidade e também nos sabores das estações. Há o Maami’s Martini, que combina a bebida preferida da cidade (café filtrado) com whisky irlandês e licor de café, e o Full Bloom, um delicado coquetel floral que capta o aroma do famoso mercado de flores Koyambedu da cidade. A diversificada seleção de bebidas é complementada por petiscos que combinam artisticamente técnicas e sabores tradicionais com um toque contemporâneo.

Onde: Parque Chennai, Anna Salai

Lady Connemara Bar e Lounge no Taj Connemara

Localizado num dos hotéis de luxo mais antigos do sul da Índia (que remonta a 1854) e parte integrante da Colonial Madras, este bar leva o nome de Lady Connemara, esposa do então governador de Madras. Um dos coquetéis exclusivos do bar, Madras no:1, homenageia o primeiro bar licenciado da cidade, que abriu pela primeira vez como ‘The Cocktail Bar’, sugerindo que o amor da cidade por coquetéis congelados não é uma tendência muito moderna. Os frequentadores também recomendam 1891, feito em memória de Lady Connemara, que passou um ano no hotel.

Onde: Taj Connemara, Binny Road.

Clube Pandan

O Pandan Club, o primeiro restaurante e bar Peranakan da Índia, ganhou prêmios por seu programa de coquetéis. O Pandan Club embarcou em uma jornada única – ‘Shortest Route’, um livro de coquetéis que traça a conexão entre a vibração energética das ruas de Cingapura e a rica cultura de Chennai. Esses coquetéis não são ótimos apenas para o grama, mas também oferecem deliciosos toques. Uma de nossas escolhas é Serangoon Smith, que recria a agitação da Serangoon Road em Cingapura com notas como Lemongrass e Gula Melaka.

Onde: Estrada Bazullah, T Nagar

Domingos Chennai

Pode ser posicionado como ‘The Everyday Getaway’, mas há uma vibração distinta na tarde de domingo em um dos bares de coquetéis mais populares de Chennai. Essa é uma das razões pelas quais este bar casual localizado no coração de um dos bairros residenciais por excelência de Chennai atrai muitos clientes durante o dia. É o refúgio perfeito para uma tarde de quinta ou sexta-feira, quando você já está ansioso pelo fim de semana. Aos domingos oferece uma grande variedade de coquetéis e uma mistura de pratos indianos e internacionais.

Onde: Bloco D, Anna Nagar (Leste)

KooX, Novotel Chennai Chamiers Road

KooX continua sendo um dos destinos gastronômicos asiáticos mais badalados de Chennai e um dos pontos de encontro de fim de semana com maior energia desde seu lançamento em 2019. A decoração vanguardista e as vistas panorâmicas complementam a experiência KooX. A KooX lançou recentemente Koi e Khao, um menu que combina os ricos sabores da culinária tailandesa com a delicada arte dos pratos japoneses. O cardápio também oferece espaço para coquetéis como o Nitro Thai Basil Fizz, que incorpora ingredientes como manjericão tailandês, aumentando sua reputação como um dos locais preferidos para coquetéis da cidade.

Onde: Novotel Chennai Chamiers Road

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O coelho de veludo cotelê

The Velveteen Rabbit toma emprestado o nome do romance homônimo de Margery Williams. Um destino popular para uma noite descontraída com boa comida, amigos, bebidas e conversas. O bar está distribuído por vários níveis, com interiores renovados e um menu completamente novo. São os coquetéis do Velveteen Rabbit, que oferecem coquetéis artesanais clássicos e contemporâneos, que atraem seus frequentadores.

Onde: 2ª Main Road, RA Puram

Noci Adante

Um dos mais novos pontos de interesse de Chennai, Noci Adante está convenientemente localizado em um dos destinos de compras e entretenimento mais populares da cidade – Express Avenue (EA) Mall. Esta casa noturna foi projetada para se transformar de uma elegante sala de jantar em uma zona de festa à medida que a noite avança. Noci significa estilo de vida em japonês, enquanto Adante (em italiano) refere-se a tocar um instrumento lentamente. O cardápio é uma mistura de pratos internacionais, enquanto a programação de coquetéis é bastante ousada com uma mistura de sabores locais e influências internacionais.

Onde: EA Mall, Royapettah