Viajar de trem na Índia pode ser uma experiência incrível para os viajantes, especialmente se houver boa comida disponível. Desfrutar de uma refeição quente com amigos ou familiares durante a viagem torna a viagem mais divertida e prazerosa. Normalmente, os trens têm serviços de copa que servem comida aos passageiros, ou podem comprar comida quando o trem faz uma parada na estação ferroviária. Escusado será dizer que estas refeições têm de ser pagas, incluindo as servidas no comboio, ainda que a preços nominais.
Porém, na Índia existe um trem especial em que a alimentação é servida aos passageiros de forma totalmente gratuita, mesmo durante toda a viagem. Este é o trem Sachkhand Express (12715), onde os passageiros recebem comida quente durante toda a viagem de forma totalmente gratuita.
O Expresso Sachkhand, que circula entre Amritsar e Nanded, cobre uma distância total de 2.081 km e conecta dois destinos religiosos proeminentes para os Sikhs – Sri Harmandir Sahib em Amritsar e Sri Hazur Sahib em Nanded. O Sachkand Express para em 39 estações ao longo de sua viagem de mais de 2.000 km, e os passageiros recebem comida gratuita em seis delas.
A alimentação gratuita é possibilitada por um langar (cozinha comunitária) servido no trem desde as últimas duas décadas. O trem para por tempo suficiente para que os passageiros possam receber comida sem pressa. Os passageiros a bordo do trem costumam trazer seus próprios utensílios para receber o langar, que inclui deliciosas refeições vegetarianas como kadhi-chawal, dal e sabzi.
Notavelmente, o trem possui despensa própria, mas ali não é preparada comida, pois o langar é servido a todos os passageiros, e estima-se que cerca de 2.000 pessoas recebam refeições gratuitas todos os dias.
O langar gratuito foi iniciado há cerca de 20 anos, em 1995, e desde então atende milhões de passageiros.
